場景描述:
一家乳制品或飲料企業,使用大型反應釜(發酵罐、調配罐)進行生產。
痛點:
設備需要頻繁進行CIP(原位清洗)和SIP(原位滅菌)。
衛生等級要求高,設備表面必須光滑、無死角、易清潔。
需要準確控制主原料(如牛奶、糖漿)和微量添加劑(如香精、維生素)的配比。
稱重模塊解決方案:
衛生型設計: 選用不銹鋼(如304或316L)材質、表面拋光處理、稱重模塊。這種設計能耐受腐蝕性清洗劑(如苛性鈉、硝酸)的反復沖洗,且表面光滑,不易殘留污垢。
配比控制: 在調配工序中,稱重系統作為主控信號,根據主原料的投入量,按比例自動計算并添加微量的添加劑,保證口味和成分的統一。
液位控制/防溢報警: 在CIP過程中,稱重系統可以監控清洗液的重量,確保液位足夠覆蓋所有內表面,同時也可作為防止液體溢出的安全措施。
保證食品安全: 衛生設計易于清潔,防止微生物滋生。
自動化生產: 精確的配比控制,保證產品口感和品質穩定。
設備壽命延長: 耐腐蝕設計適應苛刻的清洗環境。

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